Menger

V-30205.02

machine (uitrusting), cacaomolen

De menger bestaat uit een horizontaal opgesteld, half cilindrische trommel, met daarin een roterend mengwerk. De vermalen nibs komen uit de pennenmolen, in de menger, waarin ze vermengd worden met andere grondstoffen. Uit deze menger gaat het mengsel naar de melangeur. Het object maakt deel uit van de productielijn voor chocoladerepen.

geheel: hoogte mbreedte mdiepte m

Geschonken door Stichting Behoud Cultureel Erfgoed Verkade

Object in vaste opstelling