Prijsos, geslacht in 1768

ZOV-01252

schildering, schilderij, herinneringsbord

Schilderij van een prijsos, geslacht in 1768 in een lijst omgeven door bloemranken en een opschrift: 'Dees afgebeelde os is ter gedagtenis van Een Die Levend te Zaendijk Geslagt Is Daar 't Smeer van heeft Gewoge 306 Ponde En 't Vlees is 1288 Ponde Zwaar Bevonde. Behoorende C.G.Honing 1768'. Achterkant doek: 'Mt. Hart E Marschak Koog 1827 3 m 2 a'.

In 1768 gaf Claas Gerritsz. Honig uit Zaandijk een ons onbekende schilder opdracht een van zijn ossen te vereeuwigen. Het dier woog bij de slacht 1288 kg. Het gewicht van de os vervulde de eigenaar blijkbaar met trots. De vette os had een uitzonderlijk zware 'nierlommer'. Hiermee werd waarschijnlijk het vet rond de nieren bedoeld. Hij werd geslacht in het slachthuis van Barend Weerwag. Ossen werden gehouden vanwege het vlees. De dieren werden mager uit onder andere Denemarken geïmporteerd om in de zomermaanden op de sappige weiden van de Zaanstreek en omgeving vet te weiden. In november werden de beesten geslacht. Het vlees werd vers gegeten, maar ook geconserveerd als winterproviand.

1768 - 1768

olieverf (beeld), doek (drager)

Object in vaste opstelling