Metalen mal voor Verkade beschuit zg bolders

ZM-16630

mal, vorm

Metalen mal voor Verkade beschuit zg bolders. Er zitten acht maal zes ronde vormen in de metalen plaat. In deze mal uit de Verkadefabriek werd het deeg voor beschuiten gevormd. Het deeg werd in de oven gebakken en kwam er als 'bolders' weer uit. Deze werden vervolgens door midden gesneden en nog een keer gebakken. Waarna de beschuit verpakt kon worden. De beschuitafdeling van Verkade was een van de eerste plaatsen in de Zaanstreek waar vrouwelijke arbeidskrachten werden ingezet. Zij deden het deeg in de mallen of verpakten de beschuiten in zakjes en bussen.

1900 - 1999